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ATP 实时荧光检测技术是一种近年来发展很快的用于食品加工过程中环境表面洁净度的方法，它通过测定环境表面的ATP 生物发光值来反映食品加工设备表面的洁净程度，能在很短的时间内了解设备表面的卫生情况。美国FDA 已经认可使用ATP 检测体统用于某些食品的快速细菌估值。由于其简便，灵敏，方便携带等特点，非常适合现场快速卫生检测的需要。 3M Clean-TraceTM ATP 荧光检测仪可随时对食品加工从业人员的手部，设备清洗等关键环节点进行实时监控，从而有效帮助管理人员更好地掌控和管理员工和设备的清洁卫生工作。欧洲权威第三方独立研究机构-Cara Technology 提供的报告显示，“在现有的ATP 环境洁净度监控系统中，3M 公司的Clean-TraceTM 具有较好的可重复性”，检测相同的产品，系统的变异系数(CV)值仅为7.4%，表明其检测结果更加可靠，适用于准确了解清洁和卫生效果并及时采取应对措施。
3M™ Clean-Trace™ATP荧光检测仪 1.ATP检测的是食品残留+微生物中总的ATP 2.ATP检测立即告知环节表面清洗的效果 3.根据ATP检测数据趋势掌控清洗卫生状况 3M™ Clean-Trace™ATP荧光检测仪广泛应用在包括食品，公共卫生，化妆品，水质处理，医疗等各个领域。客户通过使用该仪器及配套检测试剂，可以有效监控由于微生物产生的污染，从而迅速采取有效的应对措施，降低风险，防范于未然。 在传统的杀菌效果检测方法中，一般都采用对杀菌后的样品取样，然后接种至细菌培养平板进行24小时培养，通过对比观察杀菌前后细菌生长的情况来判断杀菌的效果。此方法严谨准确，但其缺点耗时过多，48小时后才得到的结果无法对杀菌处理工艺进行即时的调整，从而可能造成杀菌效果达不到理想状态。
3M ATP 荧光检测仪技术参数
1. 仪器轻便、仅重400克，便于现场操作 2. **检测器使用光电倍增管 光电倍增管较光电二极管具有更小型、灵敏、快速等优点，适用于更微弱光信号的探测和接收，使得能够达到的真实灵敏度更高。 3. **检测范围:0—999999RLU 4. 检测灵敏度达到10-16 mol ATP 5. ** 可储存10000 个检测结果 6. 可储存100 个采样计划，每个采样计划可设立300 个采样点 7. 可储存2000 个计划采样点 8. 多种语言选择的操作界面，包括中文多语种的操作界面的选择，可以根据客户群的实际需求选择，以更快、更熟练的使用仪器完成检测过程，以及数据分析。 9. 仪器检测的重复性，CV%值（变异系数）等于7.4% [见附件] 10. 仪器读数时间10 秒 11. 可拆卸、可反复充锂电池，电力可确保连续操作36 小时 12. 仪器显示电力余量和充电状态 13. 内设开机自动检查及报警功能 （1）开机自检功能保障开机时ATP 仪器各元件处于正常工作状态； （2）报警功能告诉客户，仪器有异样，处于非正常工作状态，以便尽早查找问题所在，排除故障。© 3M 2009 All Rights Reserved 14. 240×160 像素液晶显示，屏幕有背光功能，用户可自定义背光持续时间 15. 检测腔/盖自动感应与报警功能 采样棒放入仪器进行检测后，如果不及时拿出，因为繁忙的工作很可能忘记里面残留采样棒（尤其是每次检测的***后一根），那么在检测后的搁置时，如果平放仪器，涂抹棒中的溶液就有可能外漏到腔体，造成污染，轻者造成仪器背景值增高，重者影响光学元件的检测结果，即机器故障，所以此报警功能能够警示操作者在检测结束后拿出涂抹棒，同时也养成良好的操作习惯。 16. 可将自行编辑的检测计划下载至仪器，然后按计划进行检测 17. 计划模式内可设立合格限量，仪器自动判断检测结果合格与不合格，并且具有Retest功能，重***清洁后检测的数据直接跟在本条检测计划内。 18. 配套数据趋势分析软件可提供9 种结果筛选模式、5 种报告模式和10 种图表模式，自动将数据导入Excel 表格 19. 能自定义用户权限功能 20. 根据不同企业不同位点推荐限值[见附表]
